Welk mes moet ik kopen? Een simpele gids om je BARE mes te kiezen
Twijfel je welk mes je moet kiezen? Beantwoord drie simpele vragen en vind het mes, of de set, dat past bij hoe jij kookt.
Staallegeringen vanuit een kok bekeken
Hoe messenstaal werkt, uitgelegd als een recept, en wat het staal van onze Original- en TwinSteel-messen voor jou betekent.
11 dingen die je met een koksmes kunt doen
Elf manieren om je koksmes te gebruiken, van de basissnede tot knoflook pletten en peper malen, elk met een korte video.
Anatomie van een mes: de onderdelen van een koksmes
Wat elk onderdeel van een koksmes voor je doet, en wat we kozen voor onze Original- en TwinSteel-messen.
Messen slijpen: een introductie
Zes manieren om je messen scherp te houden, van een slijpservice tot een keramische slijpstaaf of wetsteen, met de voor- en nadelen van elk.
Leer hoe je een koksmes vasthoudt, je vingers veilig houdt, je eerste twee sneden maakt en je mes verzorgt.
Een knipoog naar hoe je een ui vooral niet moet snijden, plus waarom je ervan huilt en hoe je hem in drie stappen goed snippert.
Waarom roestvrijstalen messen toch kunnen roesten, hoe je een vlekje weghaalt en welke drie gewoontes het voorkomen.