Carbon Stalen Pan

Koolstofstaal is ideaal voor mensen die op zoek zijn naar een niet-giftig alternatief, dat beter kookt en een leven lang meegaat.

Waarom? Conventionele antiaanbakpannen hebben een chemische coating die binnen een jaar na gebruik kan afbreken en je eten kan verontreinigen. In tegenstelling tot onze Carbon Steel pannen hebben ze een natuurlijke antiaanbaklaag die door gebruik optimaal blijft en een leven lang meegaat.

Jazeker! Een van de beste eigenschappen van koolstofstaal is de veelzijdigheid ervan. Onze pannen zijn bestand tegen temperaturen tot wel 550 °C, dus je kunt ze zonder zorgen op elk fornuis, in de oven of op de grill gebruiken.

Seasoning is een natuurlijke coating die zorgt voor een antiaanbakeffect, het schoonmaken makkelijker maakt en uw pan beschermt tegen corrosie.

Oké, maar hoe werkt het dan?

Elke keer dat je kookt, bakt er een dun laagje olie in je pan. Hoe meer je kookt, hoe meer dit laagje zich opbouwt, hoe natuurlijker je pan antiaanbaklaag wordt! Onze pannen zijn verkrijgbaar
met voorgekruide ingrediënten, zodat u meteen aan de slag kunt met koken.

Geschikt voor elke warmtebron, het mooie van koolstofstaal is de veelzijdigheid! Dankzij de ongeëvenaarde warmtegeleiding bakken, braden en sauteren onze pannen bovendien beter dan een conventionele antiaanbakpan. Bovendien is koken ook comfortabeler dankzij ons roestvrijstalen handvat dat warmte afstoot.

Koolstofstaal is beter voor het dichtschroeien van vlees en groenten. We raden echter aan om zure gerechten zoals tomaten of wijn niet te laten sudderen.

Waarom? Deze voedingsmiddelen tasten de kruiden in pannen van koolstofstaal aan, waardoor de antiaanbaklaag van de pannen kan afnemen.