Gratis wereldwijde verzending
Levenslange garantie
60 dagen bedenktijd
BARE Cookware wit logo
Hallo wereld!

Alles mes gerelateerd

Lees hoe je voor je mes zorgt, wat je wel en niet moet doen, en word een betere kok
Verzorging en onderhoud
How-to
Mes kennis
Mes onderhoud 101

Een keukenmes van goede kwaliteit gaat een leven lang mee. Als er goed voor wordt gezorgd. Het onderhoud van je keukengereedschap is eenvoudig en kost weinig tot geen tijd. We hebben 4 eenvoudige tips voor het basis mes onderhoud.

Lees meer
Het onderhouden van natuurlijk hardhout

Een goed verzorgd mes gaat een leven lang mee. Dat betekent ook zorgen voor het hardhouten handvat! BARE Knives zijn allemaal uitgerust met een handvat van natuurlijk wengé hardhout. Onze handvatten zijn duurzaam bebost, CO2 gecompenseerd en liggen lekker in de hand. Hout onderhoud komt eigenlijk neer op het af en toe oliën van het hout [...]

Lees meer
Roestvrij. Wees gerustgesteld.

Waarom kunnen roestvrijstalen messen nog roesten? Zoals besproken in eerdere artikelen: roestvrij staal gaat over het maken van de beste compromis voor de toepassing. Sommige messen roesten vlak voor je ogen, en andere kunnen in zoute omstandigheden overleven zonder te oxideren. Geen zorgen, uw messen roestvrij houden is een koud kunstje. Roestbestendigheid is een [...]

Lees meer
Hoe gebruik je een koksmes?

Oké, als je nog nooit een koksmes hebt gebruikt, kan de taak uitdagend lijken. Koksmessen zijn een stuk groter en scherper dan de gemiddelde dunschiller. Maar maak je geen zorgen, het gebruik van een koksmes is vrij eenvoudig. Dus laten we er maar in springen. Hoe houd je een koksmes vast? Terwijl u gewoon de [...]

Lees meer
Een inleiding tot het slijpen van messen

Laten we bot zijn: alle messen zullen uiteindelijk bot worden. Zelfs dure messen van hoogwaardig staal moeten uiteindelijk worden geslepen. Uiteindelijk zul je meer moeten weten over het slijpen van messen. We raden sterk aan om bij het koken altijd een scherp mes te gebruiken. Paradoxaal genoeg: een scherp mes is een veilig mes. Botte messen kunnen uitglijden en bieden u minder [...]

Lees meer
Zelf messen slijpen

In dit artikel geven we je een korte introductie over het slijpen van je eigen messen met een slijpsteen. Het slijpen van je eigen messen is een buitengewoon nuttige vaardigheid om te leren. U kunt alles in uw keuken slijpen met slechts een slijpsteen en een beetje water[…]

Lees meer
Hoe je een ui NIET snijdt

Of hoe je een groente vermoordt. Laten we beginnen met enkele basisprincipes voor het verpletteren van uien. Het mes. Maar niet de mooie 'cheffy' scherpe. Dit is niet op de gemakkelijke manier een ui snijden. Nee, we bedoelen het plastic mes hieronder afgebeeld. Voel je vrij om de rand of rug te gebruiken, maakt eigenlijk niet uit. In onze zoektocht naar de […]

Lees meer
Mes anatomie 101

In dit artikel kijken we naar de onderscheidende factoren tussen koksmessen, laten we het mesanatomie 101 noemen. Dit zou je moeten helpen bij het kiezen van het juiste mes voor jou. We zullen ook uitleggen welke keuzes zijn gemaakt bij het ontwerpen van onze BARE Cookware 8 ”koksmes. 1. Mesprofiel Het eerste dat messen onderscheidt, is hun vorm. […]

Lees meer
Soorten messen: de basis

Iedereen die ooit een voet gezet heeft in een speciaalzaak voor messen of in een kookwinkel, weet het: er zijn veel verschillende messen. In deze post zullen we de essentiële mes soorten bespreken. We hopen je een idee te geven van welk soort mes je waarvoor moet kiezen. We bepreken de basis mes soorten vanuit het oogpunt van functionaliteit. Dan kunnen we […]

Lees meer
11 dingen die je kunt doen met een koksmes

Zoals een schilder een penseel heeft, heeft een kok een mes. Van alle keukenapparatuur die u ooit zult hebben, is er niets onmisbaarder dan een goed mes. De meeste chef-koks hebben een scala aan messen om uit te kiezen. Maar als je er maar één zou mogen kiezen: zou het koksmes de beste keuze zijn. Het feit dat […]

Lees meer
Staallegeringen - vanuit het perspectief van een chef

Zoals een chef-kok een recept kan verfijnen door ingrediënten toe te voegen of te verwijderen, kunnen wij staallegeringen verfijnen om bepaalde eigenschappen te garanderen. Om een ​​gerecht zoeter te maken, kun je suiker toevoegen. Om staal zachter of harder te maken kun je koolstof toevoegen. Staal bevat in zijn meest basale vorm ijzer en koolstof. De […]

Lees meer
Een ode aan het koksmes

Zoals een schilder een penseel heeft, heeft een kok een mes. Van eenvoudige gerechten zoals een hamburger tot Michelinster-waardige gerechten. Met gedurfde slagen of minutieuze precisie. Met een scherp koksmes kan de chef zijn bord beschilderen. Van alle keukenapparatuur die je ooit zult hebben, is er niets zo belangrijk of onmisbaar als een goed mes. […]

Lees meer

Op de hoogte blijven?

Meld u aan voor onze mailinglijst en we houden u op de hoogte van nieuwe producten en aankomende projecten.
BARE Cookware wit logo
Uit liefde voor messen
BARE Cookware BV | KVK: 78127726 | Alle rechten voorbehouden 2020 | info@barecookware.com

Ontdekken

EN NL DE
linkedin facebook Pinterest youtube rss tjilpen instagram facebook-leeg rss-blanco linkedin-blank Pinterest youtube tjilpen instagram