Zoals een schilder een penseel heeft, heeft een kok een mes. Van eenvoudige burger tot perfectie met een Michelin-ster. Met gedurfde halen of minutieuze precisie. Met een scherp koksmes kan de chef zijn bord beschilderen. Van alle keukenapparatuur die u ooit zult bezitten, is niets zo belangrijk of onmisbaar als een goed mes. De meeste chef-koks hebben een scala aan messen om uit te kiezen. Maar als je er maar één zou kunnen kiezen, zou het koksmes de beste keuze zijn.

Zoals eten zoveel meer is dan brandstof, is een koksmes zoveel meer dan alleen een mes. Met dit ene mes kun je snijden, hakken en fileren van een mooie biefstuk tot verse groenten. Een goed mes voelt goed, gebalanceerd. Het blijft scherp en ziet er goed uit. Er wordt met liefde voor gezorgd. Een goed mes heeft een ziel.

BARE Cookware gaat over die ziel. Omdat we gereedschappen willen maken die lang meegaan. Die je inspireren om beter te koken. BARE Knives gaat over vakmanschap. Omdat het maken van messen een kunst is. Net als koken. Eenvoudig, maar moeilijk te beheersen.