Zoals een schilder een penseel heeft, heeft een kok een mes. Van een eenvoudige hamburger tot perfectie met een Michelin-ster. Met gedurfde bewegingen of minutieuze precisie. Met een scherp koksmes...
WAAROM KUNNEN ROESTVRIJ STALEN MESSEN NOG STEEDS ROESTEN? Zoals besproken in vorige artikelen gaat het bij roestvrij staal om het vinden van het beste compromis voor de toepassing. S...
Hoe onderhoud je natuurlijk hardhout?
Een goed verzorgd kwaliteitsmes gaat een leven lang mee. Dat betekent ook zorg dragen voor het natuurlijke hardhouten handvat! BARE Knives zijn allemaal voorzien van een natuurlijk wengé hardhouten...
Hoe u zelf uw messen kunt slijpen
In dit artikel geven we je een korte introductie in het slijpen van je eigen messen met een slijpsteen. Als je benieuwd bent welke andere slijpmethoden er zijn, alsjeblieft. Het slijpen van je...
Een keukenmes van goede kwaliteit gaat een leven lang mee. Mits goed verzorgd. Het onderhoud van messen is eenvoudig en kost weinig tot geen tijd. Het is eigenlijk een kwestie van gewoonte. Pas de ...